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5 participants

    recette de Supreme de Rat

    Roger
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    recette de Supreme de Rat  Empty recette de Supreme de Rat

    Message par Roger Jeu 17 Fév - 1:47

    Supreme de Rat






    Pour les fins connaisseurs, les véritables gourmets et les plus friands de haute cuisine asiatique, voilà la recette de Supreme de Rat pour toutes les occasions.

    Il vous faudra donc pour 2 personnes:
    500 grammes de beaux rats pelés. Vérifiez qu'ils soient tués du jour.


    Nettoyez les soigneusement avant de passer à l’étape suivante
    recette de Supreme de Rat  Nouvel12--------recette de Supreme de Rat  Passer10

    Au besoin, repassez la peau au chalumeau pour éliminer les derniers poils. C'est désagréable d'avoir des poils de rats qui se prennent dans les dents au moment ou l'on mastique son repas.
    Vous me suivez toujours ?
    recette de Supreme de Rat  Nouvel13







    Découpez les ensuite en pièces ou tranches uniformes pour mieux présenter le tout.
    recette de Supreme de Rat  Decoup10








    Ajoutez des arômes pour le Suprème de Rat aux Fines Herbes. Des oignons en branche, poireaux coupés en fines lamelles, un peu de concentré de tomate, sel poivre, quelques piments frais et un peu de vin blanc. Un ''Entre deux mer'' ce sera parfait. Sans oublier bien entendu quelques fines lamelles de carottes.
    Mélangez bien le tout à main nue et Laissez mariner 24 heures au frigo.
    recette de Supreme de Rat  Suprem10











    Cuisson à la poele pendant environ une dizaine de minutes. C'est suffisant. Utilisez de préférence de la graisse animale. Idéalement celle du porc. Au final c'est plus savoureux.
    recette de Supreme de Rat  Cuire-10








    Servez chaud avec un bon riz cantonais
    recette de Supreme de Rat  Suprem11






    Bon Appétit !




    Si vous avez envie de communiquer avec de vrais amis qui sont à votre écoute 24 / 24 :

    Pompiers : 18
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    .
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    recette de Supreme de Rat  Empty Re: recette de Supreme de Rat

    Message par alexo Jeu 17 Mar - 3:45

    Wouach!!! Vraiment pas attirant, j`passe mon tour!



    recette de Supreme de Rat  Rat10
    Lamouette 2
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    recette de Supreme de Rat  Empty Re: recette de Supreme de Rat

    Message par Lamouette 2 Jeu 17 Mar - 12:09

    Roger, tu es sûr que la dernière photo est bien celle d'un Suprème de rat ? Tu n'aurais pas confondu avec le Rat laqué ?

    Alexo je suis comme toi, j'ai envie de passer mon tour mais je sens que l'étau se resserre, en Inde, en Asie, le monde entier va finir par s'y mettre . D'ailleurs Roger nous avait déjà fait une petite communication sur le sujet:

    https://planetevoyages.forumactif.com/t441-recette-indienne-pour-lutter-contre-la-crise-alimentaire-mangez-du-rat

    Ah ces plats bizarres venus d'ailleurs ! En Bretagne, on avait dit: " le hamburger, ça ne marchera pas, on a plein de bons produits ici, on n'a pas envie de ces cochonneries " ben, ça marche, comme partout. Ici à Morlaix, il faut voit chaque samedi matin au marché les clients qui font la queue pour acheter du couscous, de la paella ou du " chinois" à emporter . Et pourtant au début, les bretons boudaient et puis les jeunes ont essayé et les moins jeunes ont suivi...non, je ne compare pas le couscous au rat grillé mais c'est juste pour dire recette de Supreme de Rat  496575

    De toutes façons, j'ai commencé hier le " livre noir de l'agriculture" et une bonne partie de l'enquête de l'auteur se passe en Bretagne, alors pour me dégôuter vraiment, mon pauvre Roger, tu repasseras recette de Supreme de Rat  279644

    http://cdurable.info/Le-livre-noir-de-l-agriculture-Isabelle-Saporta-comment-on-assassine-nos-paysans-notre-sante-environnement,3262.html

    Si vous êtes bien sages , je vous en posterai quelques morceaux choisis dans les livres que vous avez aimés .

    @lbert
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    recette de Supreme de Rat  Empty Re: recette de Supreme de Rat

    Message par @lbert Mar 29 Mar - 19:48

    Tres bon aussi le ragondin (test au Burkina Faso) a manger avec du riz
    recette de Supreme de Rat  442955
    Guy
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    recette de Supreme de Rat  Empty Re: recette de Supreme de Rat

    Message par Guy Mar 29 Mar - 23:37

    Salut @lbert mais tu n'apporte que le dessert.
    recette de Supreme de Rat  496575 recette de Supreme de Rat  496575
    Lamouette 2
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    recette de Supreme de Rat  Empty Re: recette de Supreme de Rat

    Message par Lamouette 2 Mer 30 Mar - 1:34

    On dit que ça a le gout du lapin mais ce que je préfère c'est leur sourire

    recette de Supreme de Rat  49829210

    Magnifique photo trouvée ici

    http://www.zphoto.fr/le_sourire_du_ragondin_photo498292.html


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