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3 participants

    Cocos paimpolais et chou fleur violet

    Anne
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    Cocos paimpolais et chou fleur violet Empty Cocos paimpolais et chou fleur violet

    Message par Anne Mer 3 Sep - 13:08

    Pour les cocos, rien de bien exotique, ce sont de délicieux petits haricots de Paimpol qui reviennent chaque année dans nos assiettes dès le mois d'Août .
    Mais ce chou fleur, c'est la première fois que j'essaie .

    Promis, si demain nous sommes toujours vivants , je vous donne une recette.

    Cocos paimpolais et chou fleur violet Dsc01110

    Si vous croyez que j'ai triché, photo prise hier avec mon autre appareil et date qui fait foi .

    Cocos paimpolais et chou fleur violet Rimg0011
    Christine
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    Cocos paimpolais et chou fleur violet Empty Re: Cocos paimpolais et chou fleur violet

    Message par Christine Mer 3 Sep - 14:53

    Miam j'adore les cocos mais pas au p'tit déj comme les anglais ou les irlandais sur un toast!!

    Cocos paimpolais et chou fleur violet Englis10

    Les p''tits déj en Irlande!

    Cocos paimpolais et chou fleur violet 24810610
    Anne
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    Cocos paimpolais et chou fleur violet Empty Re: Cocos paimpolais et chou fleur violet

    Message par Anne Mer 3 Sep - 15:24

    Jolies photos Christine, et sympa ce petit dèj irlandais, mais je préfère quand même la 1ère assiette .
    Moi, les haricots viennent tt de suite après le fromage sur mon échelle de gourmandise .

    Aussi, vais-je commencer par quelques suggestions pour cuisiner les cocos paimpolais .


    En salade avec une petite vinaigrette à l'échalotte ( cuisson des cocos 1/2h à l'eau bouillante salée +bouquet garni)

    En ragoût avec du mouton

    En cassoulet bien sûr

    En purée pour accompagner une viande ou un poisson .

    Le Coco peut se conserver congelé . N'oubliez pas de l'écosser avant !



    Pour le chou violet, on l'a dévoré ce midi il était excellent..on attend les suites . Génétiquement modifié or not ?
    Christine
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    Cocos paimpolais et chou fleur violet Empty Re: Cocos paimpolais et chou fleur violet

    Message par Christine Mer 3 Sep - 15:45

    Yes Anne!!!C'est tout bon!
    Et ça dit quoi l'histoire du coco de Paimpol?

    Un marin aurait rapporté une graine de haricot coco d'Amérique latine au début du XX ème?

    Au fait,j'aime aussi Paimpol et ses falaises,son église et son grand pardon...





    Ils sont où les cocos,Anne?
    Anne
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    Cocos paimpolais et chou fleur violet Empty Re: Cocos paimpolais et chou fleur violet

    Message par Anne Mer 3 Sep - 16:24

    Pas encore dans mon estomac . Il y a déjà le chou qui grouille...

    Ce soir les cocos ! La nuit sera-t-elle rude ?

    Réponse demain .

    En réponse à ta vidéo j'ai cherché l'extrait des " galettes de Pont Aven où JP Marielle chante Kenavo..pas trouvé . Sorry .
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    Message par Anne Mer 3 Sep - 16:29

    <table id=bloc-image-gauche width=380 align=left><tr><td id=bloc-image colSpan=3>Cocos paimpolais et chou fleur violet Chou-fleur-violet</TD></TR>
    <tr><td id=bordure-bottomg></TD>
    <td id=bloc-contenu></TD>
    <td id=bordure-bottomd></TD></TR></TABLE>
    Chou-fleur violet Prince de Bretagne


    Des choux-fleurs de toutes les couleurs ont fait leur apparition récemment sur les marchés.
    Prince de Bretagne a ainsi lancé des choux-fleurs verts, oranges et violets. Riche en bétacarotène et plus sucré que son cousin traditionnel, le chou-fleur orange est doté d'un pigment naturel et d'un puissant antioxydant. Le chou-fleur violet est quant à lui riche en tanins.
    Il existe aussi des aubergines blanches, des courgettes jaunes ou des tomates noires. A quand les carottes bleu schtroumpf et les navets roses fluo ?

    Prix : NC

    Où l'acheter : En grandes surfaces ou sur les marchés


    Dernière édition par Anne le Mer 3 Sep - 23:12, édité 2 fois
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    Cocos paimpolais et chou fleur violet Empty Re: Cocos paimpolais et chou fleur violet

    Message par Christine Mer 3 Sep - 17:09

    Soit pas trop désolée Anne tu ne peux pas gagner à tous les coups,mais si t'as un Traou Mad je veux bien?

    http://pagesperso-orange.fr/per.kentel/frame_gwerziou.htm


    Dernière édition par Christine le Mer 3 Sep - 17:17, édité 1 fois
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    Cocos paimpolais et chou fleur violet Empty Re: Cocos paimpolais et chou fleur violet

    Message par Christine Mer 3 Sep - 17:13

    Cocos paimpolais et chou fleur violet H-20-110

    J'ai trouvé le chou fleur d'Alsace chez Simply Market bon moi je n'ai pas la date faisant foi on ne me croira pas!!

    Ok je retourne àma choucroute!
    Roger
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    Cocos paimpolais et chou fleur violet Empty Re: Cocos paimpolais et chou fleur violet

    Message par Roger Mer 3 Sep - 22:27

    La suite Siouplait !

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